Apple Turnover

Apple Turnover ini menggunakan kulit pastry beku dan isi dengan filling apel granny smith yang dipotong halus dan menambahkan kayu manis bubuk, gula palem dan dimasak sampai kering.

Cinamon Roll

Cinamon Roll ini menggunakan adonan yang tidak diadon sampai kalis. hanya mendiamkan adonan di kulkas minimal 18 jam sampai dengan 2 hari, makan akan didapatkan adonan yang mengembang bagus dan tinggal dibentuk dan diisi.

Cek blognya Steamy Kitchen untuk resep detailnya.

Sate Tempe Bumbu Kecap

Sate tempe ini mudah sekali dibuat dan mudah membuat si penikmat jatuh cinta. Tempe dipotong-potong dan dilumuri bumbu kacang yang telah dicampur dengan kecap kemudian dipanggang. Sajikan dengan bumbu kacang dan generous bawang merah iris dan cabe rawit. Dijamin akan huh hah...

Chiffon Ketan Hitam

Chiffon Ketan Hitam ini empyukkk, enak sekali sebaga cemilan sore hari dengan segelas teh tawar hangat, tidak begitu manis tetapi tetap terasa legit. Ada sensasi kres-kres si tepung ketan hitam...so yum

Rorotian

Roti ini dibuat dengan tangan dikarenakan saat itu belum punya breadmaker, mayan capek tapi puas deh dengan hasilnya. Lucu juga ketika ditaruh di dalam cup, karena akan lebih memudahkan dalam membentuknya dan juga lebih gampang ketika disajikan. Cantik kan.

Resepnya:

500 gram terigu protein tinggi

2 sdm susu bubuk

100 gram gula pasir

1 sachet instant yeast

1 sdt garam

100 gram mentega/butter

220 - 250 air hangat

Isian: ganache coklat atau keju parut yang dicampur dengan susu kental manis.

Kue Dorayaki

Nyobain cetakan dorayaki warisan Ibu tercinta, dan jatuhnya ke dorayaki, gendut-gendut nih jadinya...terlalu kenyang buat kudapan, cocoknya buat sarapan.

Roti John

Roti John ini merupakan sarapan pagi ala Singaporean. Biasanya berisi cincangan daging dan diolesi dengan telur dan digoreng. Modifikasi dibuat dengan menggantikan daging cincang dengan jamur dan dipanggang. Mengenyangkan deh...kumplit gizinya.

Black Forest Chiffon Roll Cake

Setelah dua hari berkutat dengan kursus membuat roti taiwan dan roll cake, ngga afdol kalo tidak dipraktekkan di rumah donk. Selain itu, dapat sisa dark cherry filling dari tempat kursus, so, harus segera dimanfaatkeun biar ngga basi. Resep yang didapat dari kursus di modif habis-habisan karena mau menggunakan dark cherry filling tapi juga pengen bikin chiffon roll. Dan woila...jadi deh...Black Forest Chiffon Roll. Pakem asli chiffon ditabrak deh...untung jadi dan yummy...

Spaghetti Saus Jamur dan keju

Ini pasta express, ngga perlu pake lama dalam membuatnya...masak spaghettinya lebih lama daripada buat sausnya.

bumbu saus:
1 siung bawang putih
1 butir bawang bombay kecil
jamur kancing sesukanya
keju cheddar, parut
1 butir telur
garam, merica, oragano, bayleaf

Bisa ditambahkan daging asap, daging cincang, tuna bagi yang suka atau sayur mayur bagi yang vegie..

Cara membuat:
tumis bawang putih dan bawang bombay bersamaan
tumis dedagingan atau sayur, masak sampai matang,
tambahkan bayleaf, oregano, merica, garam
matikan api dan diamkan sampai agak dingin.
masukkan keju dan telur, aduk sampai rata.
panas-panas, masukkan spaghetti, aduk sampai tercampur rata.
siap dihidangkan.

PS; panasnya spaghetti akan memasakkan telur dan melelehkan kejunya.

Juice Peuyeum Beer

Juice Peuyeum Beer, ini adalah salah satu menu minuman di salah satu Resto di Jogja...ketika mencicipinya, takut mabuk, tapi ternyata tidak terasa sama sekali karena blending tape singkong dan beernya menyatu dan menghasilkan kesegaran disiang hari panas...