Monday 18 January 2010

Blueberry Cheese Cake

Blueberry Cheese Cake ini buat dessert pas christmas lunch di keluarga Mulyono. Dan ludes des ngga tersisa bahkan keponakanku sampe ngga kebagian...yummy..

Buttermilk Pancake


Enak buat sarapan dan juga dessert. Buatnya gampang dan tidak perlu mikser-mkseran...bisa dibuat adonannya malam sebelumnya terus paginya tinggal masaknya...tambahkan topping sesuka hati...

Resepnya adalah sebagai berikut:

Bahan:
160 gram terigu protein sedang
250 ml susu cair, tambahkan 1 sdm jeruk nipis atau jeruk lemon, diamkan sampai menggumpal (ini pengganti buttermilk atau buttermilk jadi-jadian)
2 sdm mentega, cairkan
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/4 sdt garam
1 butir telur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata, buat lobang ditengahnya.
2. Masukkan telur ke dalam campuran susu, kocok lepas
3. Masukkan bahan cair ke dalam bahan kering dan aduk sampai rata dan tidak menggumpal.
4. Masukkan mentega yang telah dicairkan.
5. Diamkan selama kurang lebih 10 menit biar menyatu.
6. panaskan pan pancake, masukkan satu sendok sayur, balik ketika sudah muncul gelembung.
7. Nikmati dengan aneka topping sesukanya.